制作混酥面坯时,宜选用熔点商的油脂。 第一题库分享 2022-06-09 15:49:23 846288 第一题库 分享 2022-06-09 15:49:23 加入 收藏 复制 全文 下载 全文 考试:初级西式面点师 科目:西式面点师(初级)(在线考试) 问题:制作混酥面坯时,宜选用熔点商的油脂。 A:正确 B:错误 答案: 相关标签: 西式面点师(初级) 面点师 熔点 西式 油脂 初级 复制全文 下载全文