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如果果冻中结力使用过多,会使成品凝固过硬,使果冻失去应有的品质。

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考试:初级西式面点师

科目:西式面点师(初级)(在线考试)

问题:

如果果冻中结力使用过多,会使成品凝固过硬,使果冻失去应有的品质。
A:正确
B:错误

答案:


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西式面点师(初级)     果冻     面点师     西式     过硬     凝固    

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