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大包酥的开酥是先将水油面与干油酥分别揪成剂子。

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考试:中级中式面点师

科目:中式面点师(中级)(在线考试)

问题:

大包酥的开酥是先将水油面与干油酥分别揪成剂子。
A:正确
B:错误

答案:


相关标签:

中式面点师(中级)     水油     剂子     先将     油酥     面点师    

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