首页 > 题库 > 技能鉴定 > 中式面点师 >

在成品或半成品成型时,由于花样变化较多,折叠的方法各不相同。

第一题库分享 843456

第一题库 分享

考试:中级中式面点师

科目:中式面点师(中级)(在线考试)

问题:

在成品或半成品成型时,由于花样变化较多,折叠的方法各不相同。
A:正确
B:错误

答案:


相关标签:

中式面点师(中级)     面点师     半成品     中式     折叠     成型    

    相关推荐

    热门图文

    上一篇:饴糖具有抗蔗糖结晶,防止上浆制品发焯、发砂。

    下一篇:松质糕特性为:多孔,无弹性、軔性、可塑性差;口感松软,成品大多有甜味。