抓炒菜用碰汁兑芡,故要软,要大。 第一题库分享 2022-06-09 15:49:23 1179089 第一题库 分享 2022-06-09 15:49:23 加入 收藏 复制 全文 下载 全文 考试:中级中式烹调师 科目:中式烹调师(中级)(在线考试) 问题:抓炒菜用碰汁兑芡,故要软,要大。 A:正确 B:错误 答案: 相关标签: 中式烹调师(中级) 烹调师 炒菜 中式 中级 复制全文 下载全文